Des Gaufres à la carotte

Bonjour le blog !

Aujourd’hui, je voulais tout à d’abord souhaiter une bonne fête à toutes les mamans qui me suivent sur mon blog, et bonne fete a ma maman :). Je voulais  partager avec toi une recette, cela faisait trop longtemps que je n’avais pas fait de recette ici et cela me manquer terriblement.

Je partage avec toi, la recette des gaufres salé à la carotte, un très bon moyen de faire manger des carottes à vos enfants ou même à vous-même, cela change en gout et je trouve ça vraiment originale.

Ingrédients: 

  • 400 grammes de carotte,
  • 3 oeufs,
  • 1 sachet de levure,
  • Environ 250 grammes de farine,
  • 1 cuillère de fromage blanc, (ou crème fraiche pour les gourmands.)
  • Une pincé de sel, poivre et une épices de votre choix.

 

Premièrement vous avez deux possibilités,

Soit vous prenez des carotte en boite, donc vous pouvez passer cette étapes,

soit vous prenez des carotte fraiches et dans ce cas las, il faut:

 

  • Mettre une casserole d’eau sous le feu,
  •  éplucher, couper en morceaux fin ( pour une cuisson rapide)  les carottes,
  • les mettre dans l’eau bouillante environ 15 à 20 minutes.

Si vos carotte sont tendre, la cuisson est bonne.

La prochaine étape est la plus simple, broyer les carottes jusqu’à en avoir fait une purée. Ajouter du sel, poivre et une épice de votre choix, pour ma part j’ai mis un peu de paprika.

 

Ensuite, ajoutez: 

  • Vos trois oeufs puis mélanger.
  •  Ajoutez petit a petit les 250 grammes de farine,
  • la levure et votre cuillère de fromage blanc.

Vous devez obtenir une pate homogène légèrement épaisse.

IMG_3736

La cuisson: 

Mettre une noisette de beurre dans votre gaufrier, puis ajoutez la patte.

 

Les gaufres sont prêtes. Il reste plusieurs qu’à faire la vaisselle, non je plaisante, il ne reste plus qu’à déguster, dans une bonne salade ou autres.

 

Si vous reproduisez cette recette hésitez pas a partager sur instagram et a me taguer sur instagram  » ophelieleblog »

 

As tu deja tester ce genre de gaufres ? As tu un blog de recette de cuisine sur lequel je peux trouver de bonne recette ?

 

Pour ma part je te dit a mercredi pour de nouvel aventure, XOXO Ophélie. 

 

2 commentaires

    • Moi non plus, c’est la première fois que je craque et j’adore 🙂 en plus il y a une vraiment un coter originale.

      Dit moi ce que tu en pense si tu test.

      Bisous à bientôt 🙂

      J'aime

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